1、隔夜的萝卜汤如果没有变质可以喝，隔离萝卜汤变质后不能食用。

2、室温较低或者将萝卜汤放置于冰箱冷藏时，萝卜汤一般不会变质，第二天将萝卜汤煮沸后可以食用，大多不会对身体造成影响。

3、如果天气较为炎热，没有将其放置于冰箱中冷藏，经过一夜的发酵可能会变质，食物内会滋生大量的细菌，此时食用隔夜的萝卜汤可能会诱发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻的症状，不利于身体健康。平时应养成健康的饮食习惯，尽量吃新鲜的食物，避免食用隔夜菜。