1、虾的种类和体型的不同，所需要的烹饪时间也各不相同。

2、一般来说，把处理干净后的虾放进盛有开水的锅里用大火煮，体积大点的虾只需5分钟左右即可，而体积小的虾则要2到3分钟。最后将熟透后变成红色的虾捞出就可以了。