1、扇贝是一种不适合在冰箱里放太长时间的食物，短时间的将扇贝放入冰箱之中还可以，但是如果长时间的放入冰箱之中，则会使扇贝变得非常不好，所以建议大家可以找来一些比较凉的清水将扇贝放入这个清水之中，当然了，这样保存时间也不是很长久，不过可以达到一个保鲜的目的。

2、如果将扇贝买回家的时候就没有决定要马上制作的话，那么建议先不要将扇贝进行清洗，取而代之的是找来一些食用盐，均匀的涂抹在扇贝的外表面，涂好之后再找来一些保鲜膜把扇贝包住封装起来，这样可以保存两天左右。

3、如果想要更长时间的保存话，还可以找来一些冰块，然后将扇贝至于一个大盆中，将冰块放置于这个大盆的上面，把扇贝包裹住，这样保存时间也是比较久的。