1、开了袋的大米可以放在通风的地方摊开晾干,再把大米装入容器内密封,之后把大米放在阴凉通风的地方保存即可。

2、此外也可以用布袋包裹干花椒,再把布袋放在米袋的各个位置,干花椒散发的气味可以防止大米发霉、生虫。

3、开了袋的大米可以无氧保存,将大米放在通风的地方摊开晾干后,把大米装入缸、坛、密封袋等容器内并密封好,之后放在阴凉通风的地方保存即可。