筒子骨是一种猪骨，用来煲汤具有滋补身体、美容养颜等功效，但再好的食材也需要合适的烹饪方法才能煮出美味的汤。

以下是几个提高筒子骨汤口感和味道的方法：

1.预处理：在烹煮前，将筒子骨浸泡一晚上，用流水冲洗干净，并刮去在骨上的毛发，这些步骤可以减少汤的不干净味。

2.焯水：用沸水将筒子骨焯一下，去掉杂质和油脂，可使汤变清淡。

3.加入调味料：将姜、葱、枸杞、红枣、枸杞等些许调料放入汤中，提高汤的口感和味道。

4.长时间煮炖：将筒子骨放入锅中加水，大火煮沸后转小火炖1至2小时，汤汁浓郁，风味更佳。

5.口感调整：根据个人口味可以加入适量的盐和味精，调整汤的味道。

总之，煮好筒子骨汤的关键是充分预处理，长时间煮炖，并根据个人口味调整味道。