1、用料：豆腐一斤、洋葱3克、香芹菜3克、胡萝卜3克、淀粉适量、生抽半勺、蚝油一勺、味精适量、白糖一勺、盐适量。

2、豆腐切成小方块。

3、起锅烧水水开下锅。

4、加点酱油上色，烫透出锅。

5、起锅烧油，放入香芹，洋葱，胡萝卜炒一下。

6、加点水，放进豆腐

7、再放进盐，生抽，来点蚝油，味精，糖，淀粉。做好了。