1、主料：芸豆适量、冬笋适量、香菇少许、橄榄菜适量。

2、调料：食盐适量、蒜少许。

3、芸豆洗净斜切丝，香菇切片、冬笋切丝。

4、蒜蓉爆香，放入香菇翻炒，同时放入橄榄菜炒熟。

5、放入芸豆丝和冬笋丝翻炒。

6、快熟时放入盐，翻炒几下即可出锅。