1、材料：熟凉面150公克，小黄瓜丝1撮，红萝卜丝1撮，剁椒凉面酱适量。

2、小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。

3、熟凉面放入盘中，加入作法1的小黄瓜丝和红萝卜丝，均匀淋上适量剁椒凉面酱即可。