1、主料：牛肉卷1包、白菇适量、蟹味菇适量、莲藕适量、红椒红椒丝10克、大葱1段、洋葱1/2个、蒜3瓣、豆苗适量。

2、辅料：酱油20克、白砂糖5克、米酒10克、蚝油10克、麻辣红油10克、花椒油10克。

3、准备材料。洋葱切丝，蒜切片，辣椒切丝，莲藕切片。大葱切丝。

4、苏泊尔煎烤机接通电源，倒入油烧热，放入蒜片、葱丝爆香。

5、放入洋葱，爆香。

6、放入白菇和蟹味菇，煸炒出香气。

7、倒入莲藕片，煸炒均匀。

8、放入牛肉卷，翻炒均匀。

9、牛肉卷炒至5分熟的时候，放入调料，拌匀调味。

10、大火将汤汁稍微收干后，放入辣椒丝和豆苗，炒匀，即可。