米粉泡水的时间取决于米粉的品种和厚度。一般来说，细米粉只需要用热水浸泡1-2分钟，就可以快速软化。而粗米粉或宽米粉则需要更长的时间，一般需要浸泡约5-10分钟。在泡米粉的过程中，最好不要用开水，以免过度软化米粉。当米粉软化后，就可以放入开水中煮熟了。