材料:

鸡蛋2个，鸡蛋清2个，水200ml，盐适量，白胡椒粉适量，味精适量，葱花适量

步骤：

1.将鸡蛋和鸡蛋清打散，加入适量的水，搅拌均匀。

2.加入适量的盐、白胡椒粉和味精调味，再加入一些葱花拌匀。

3.将混合好的鸡蛋液倒入微波炉容器中，盖上保鲜膜。

4.放入微波炉中，选取中火加热3-4分钟，期间每隔1分钟取出搅拌一下。

5.检查熟度，鸡蛋羹熟透后会变得微凝固，没有生蛋味，可以享用。

注意事项：

1.鸡蛋液要充分搅拌均匀，或者可以先将蛋液在容器中摇匀。

2.加热时每隔1分钟需要拿出来搅拌一下，以免产生沉淀和过热。

3.微波炉功率不同，加热时间会有所不同，需要根据自家微波炉来调整。