1、准备四根热狗肠，顶部打十字花刀，用竹签串好面包片，去掉四边，用擀面杖擀平。芝士用水融化，揉成团串在火腿肠上。

2、用面包片卷起来，鸡蛋液收口压实，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，全部做好。起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金黄酥脆，挤上番茄沙拉即可。