1、原料：500克苦螺、蟹肉棒、金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。

2、苦螺冷水下锅捞熟，用牙签挑出苦螺备用。准备蟹肉棒，金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。

3、锅中倒入清水，加8克盐，少许胡椒粉，倒入全部备好的材料，水开后加入调匀的淀粉勾芡。最后撒点香菜即可。