1、原料：一个馒头、两个鸡蛋、一个火腿适量、生菜适量、番茄酱适量。

2、准备馒头对半切开，用瓶盖在中间压出一个洞，油热放入馒头洞里，打入两个鸡蛋，煎黄两面后，放火腿一起煎。

3、馒头出锅，铺上生菜，火腿，挤上番茄酱，再加生菜、火腿，再挤上番茄酱即可。