1、吃红薯是可以喝牛奶的，因为红薯属于粗粮，含有丰富的矿物质，淀粉以及膳食纤维，而牛奶含有丰富的蛋白质，以及维生素矿物质，对人体来说也是非常好的食物，两者搭配能够使营养更加均衡。

2、红薯中的蛋白质属于半完全蛋白，牛奶中的蛋白质是属于完全蛋白质，红薯和牛奶搭配能够实现蛋白质的优势互补作用，增加营养，同时红薯也能够补充更多的膳食纤维和b族维生素，但是红薯中的膳食纤维，同时也会刺激胃酸大量分泌，可能会导致胃里的酸水向上反流到食管，刺激食管而产生反酸、嗳气、烧心的症状。牛奶是甜食，两者同时吃也会发生反流的概率，所以吃红薯能不能喝牛奶，还有的看人群当中，肠胃是不是能耐受，如果吃下去，没有任何的不舒服，说明是耐受的。