1、老干妈蛋炒饭。它需要的原料就是米饭、鸡蛋、老干妈、葱花，而调味料则可以按个人口感需求，加点芝麻油、鸡精，既香又辣，很是下饭。

2、老干妈土豆片。准备土豆、老干妈、葱、蒜、橄榄油、料酒生抽香醋各1勺、白砂糖2小勺、花椒粉、熟白芝麻，制作步骤：土豆切厚片、蒜切末、葱花切段。土豆片下锅煎至两面金黄，然后起锅。锅底留油，放入两勺老干妈，蒜末爆香后，再次倒入土豆片，炒1分钟；一勺料酒、1勺生抽、2勺老干妈、2小勺糖、适量花椒粉、1勺醋，翻炒收汁后即可出锅，然后撒上葱花、熟芝麻即可开吃。既简单又美味！