1、食材：鸡蛋6个、食用碱1勺。

2、准备6个鸡蛋。

3、敲碎一头，倒出蛋液。

4、加入一小勺食用碱，一小勺盐。

5、加入适量清水。搅拌均匀。

6、蛋壳清洗干净，把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满，九成高就可以了。