1、食材：牛排700克，盐适量，洋葱适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。

2、首先牛排洗净备用。

3、用叉子扎一些小眼，方便入味。

4、洋葱切丝备用。

5、洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀。

6、把调料均匀抹在牛排上。

7、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚上即可。