1. 准备好洋葱、黑木耳和调料：洋葱去皮切片，黑木耳清洗干净泡软切碎，调料有盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜丝。

2. 热锅凉油，放入葱姜丝煸炒出香味。

3. 将洋葱放入锅中翻炒至变软。

4. 加入黑木耳继续翻炒。

5. 加入适量的盐和鸡精提鲜，再加入生抽和料酒调味。

6. 翻炒均匀后出锅，装盘即可。

小贴士：炒黑木耳的时候要加入些许的油，这样木耳才会更有口感。同时，炒洋葱要注意火候，火不要开得太大，否则容易焦糊。