1、材料：威化纸适量、番茄适量、芝士片适量、椰菜适量、沙律酱适量、面包糠适量、蛋黄2个。

2、威化纸包上一小片洗净的椰菜，挤上沙拉酱适量。

3、在沙拉酱上依次放一片合适大小的番茄，一片芝士片。

4、用威化纸快速轻柔地包裹起来。

5、裹上蛋黄液。

6、接着均匀在周身裹上面包糠。

7、烧热一锅油，油温不要过高，控制在90度左右，轻轻倒入沙律块，中小火炸至金黄。

8、约2分钟后，调大火候，目的是把油分逼出，迅速捞出沥油，在表面挤上沙律酱即可趁热享用。