1、先将羊肠放到盆里，再加入盐和生粉，用双手反复清洗羊肠外面，反复揉搓，再把羊肠翻过来，用盐和生粉继续反复揉搓，面粉会吸走羊肠里的脏东西。

2、处理羊肠异味的方法：先把适量可乐倒入羊肠中腌半小时，再把羊肠放到淘米水里面搓洗，或者加入一些高度的白酒，洗去羊肠的异味。