1、我们先把韧韧的千页豆腐切成小块，用清水泡10分钟，体积会泡大一点。

2、没有千叶豆腐，可以用结实的老豆腐。

3、用小刀在豆腐的一侧划个口子，不要划穿，这样就做成了一个小口袋。

4、把火腿片和奶酪片都切成小片，然后一片火腿、一片奶酪，再一片火腿一片奶酪，叠起来，塞到豆腐里。

5、准备好淀粉、面包糠，再把鸡蛋液加2克盐打散。

6、把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉，再蘸一下鸡蛋液，然后再裹上面包糠。

7、接着直接上锅煎，用中火煎到两面金黄就成功啦~~~

8、趁热挤点番茄酱，开吃吧！