1. 咸蛋煮法：将咸蛋放在锅里，加上水没过咸蛋，大火煮开，转小火继续煮10-15分钟即可。

2. 蒸咸蛋：将咸蛋放入蒸锅中，加水煮开后再蒸6-8分钟，取出后放凉即可。

3. 酱油腌咸蛋：将咸蛋放入酱油中腌制数小时，取出后冲洗干净，可直接食用也可用来做炒菜等。

4. 醋腌咸蛋：将咸蛋放入醋中腌制数小时，取出后冲洗干净，可直接食用或切成丝做凉菜。

5. 枸杞咸蛋：将干枸杞用水泡发，洗净后与咸蛋一起放入锅中煮沸，然后再转小火煮10分钟即可。