材料：

豆腐一块（约300克）

青葱适量

姜末适量

蒜末适量

香菜适量

生抽适量

白糖适量

盐适量

醋适量

辣椒油适量

做法：

1.豆腐切小块，放入开水锅中焯水，焯熟后捞出沥干水分备用。

2.取一小碗，加入适量的生抽、白糖、盐和醋，调成酱料备用。

3.青葱、姜末和蒜末分别切碎备用。

4.将焯好水的豆腐块放入大碗中，加入青葱、姜末、蒜末和香菜拌匀。

5.在拌好的豆腐中倒入调好的酱料，再加入适量的辣椒油拌匀即可。

小贴士：

1.豆腐一定要先焯水，这样可以去除豆腐的腥味。

2.调制酱料时，可以根据个人口味加入更多的白糖、盐、醋或辣椒油。

3.香菜可以加入适量，增强口感。