1. 颜色鲜艳：红心火龙果的颜色应该鲜艳，红色要明亮，如果颜色暗淡或者有黑点，那么它就不新鲜了。

2. 观察果皮：果皮要光滑，没有破皮或者皱纹，而且皮薄厚均匀。

3. 按压果肉：要选硬实的，如果果子太软，那么就不新鲜。

4. 查看龙眼：在龙眼上观察切口，如果龙眼干掉或者发黑，那么就要选择别的。

5. 试吃：可以看看颜色和质感是否好，如果感觉口感新鲜就可以购买。