1、海带丝洗净，切成段。

2、锅加水烧开，下入海带丝焯烫1-2分钟。

3、捞出放在冷水内投凉，捞出沥水，放在盆内。

4、锅加油烧热，下入麻椒小火炸至微焦，关火，麻椒粒捞出不用。

5、将辣椒油，蒜末，盐，白糖，醋放在盆内，浇上麻椒油。

6、拌匀即可。