1、两小时内放冰箱。为了储存安全，剩菜要在两个小时内放进冰箱冷藏或冷冻。

2、确保食物完好密封。如果用食品级塑料袋盛放，要将里面的空气尽量挤出，这样不仅节省冰箱空间，也能省电。

3、不同的食物应该分开盛放和保存，以免串味和交叉污染。