材料：

豆角、面条、黑木耳、熟鸡蛋、大葱、生姜、蒜泥、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水。

做法：

1.面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

2.豆角洗净切段，黑木耳泡软洗净剪碎备用，大葱切段，生姜和蒜切末备用。

3.热锅凉油，爆香姜蒜和大葱。

4.倒入豆角和黑木耳，用中火煸炒至豆角变软。

5.加入水，料酒，盐和鸡精，煮开后改用小火煮15分钟。

6.加入面条和熟鸡蛋，煮1-2分钟。

7.加入生抽，用中火翻炒均匀。

8.出锅前撒上少许葱花即可。

豆角烩面就做好了，简单易做又健康营养，喜欢的可以试试哦！