1、把小葱洗干净切成葱花。

2、热锅下油烧至略热。

3、把葱花放进锅中慢火熬制。

4、途中略为搅拌一下。

5、熬至葱花变焦黄，即可停火，撒上少许的盐。

6、用筛子过滤一下葱花。

7、待葱油放凉装瓶，放冰箱或阴凉处保存。