1、原料：糯米100克、小米5o克、海参（水浸）30克、桂圆5粒。

2、桂圆肉洗净，冰糖打碎。

3、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

4、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮。

5、待糯米软烂，下入冰糖调好味，加入海参再稍焖片刻，即可盛起食用。