1、用料：玉米1根、淀粉适量、油适量、白糖适量、糯米粉适量。

2、做法：新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟，晾凉。

3、将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。淀粉和糯米粉1:1，可以加点水增加粘性。

4、把油烧热后盛出备用，将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。

5、倒入热油将玉米粒炸香。闻到玉米的香味就可以捞出了，用锅铲小心翼翼的从边上铲进去，不要弄散架了。

6、蹭热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。