1、应该储存在阴凉通风的地方。

2、保存玉米时，要选择带皮的玉米，不要买剥净的玉米棒子，玉米叶可以防止玉米流失水分，保持口感鲜嫩。把玉米叶子剥掉几层，留下最里面的2~3层，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、玉米要晾晒达到符合储藏条件做到通风干燥就不会发霉变质了。

4、玉米籽粒必须先晒干或烘干，然后才能贮存。

5、做好通风干燥就不会发霉变质。

6、玉米的储存要干燥通风透气，就不会发霉变质。

7、玉米放置到通风阴凉的地方储存。

8、可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

9、玉米脱粒晒干保存于干燥的粮仓内就不容易发霉变质。