1. 保持通风透气：将新鲜大蒜存放在干燥和通风良好的地方，以避免潮湿和腐烂。

2. 不要剥皮：将大蒜的皮保留，以保持其新鲜度和保湿度。

3. 避免阳光直射：大蒜需要存放在阴凉和不受阳光直射的地方，以避免过度暴晒。

4. 用纱布包裹：在储存大蒜时，可以用纱布包裹，这样可以使空气流通，并避免蒜头接触到其他物品。

5. 制成蒜蓉：可以将新鲜的大蒜用研磨器或搅拌机制成蒜蓉，再放在冰箱中，以便使用时直接取出。