炒香菇怎么做好吃又嫩 炒香菇怎么做才好吃

美食推荐2023-07-18 16:03:53橙橘网

炒香菇怎么做好吃又嫩 炒香菇怎么做才好吃

炒香菇的关键在于火候和调味。以下是一份简单易学的做法:

材料:

- 香菇适量 (洗净切块)

- 植物油适量

- 调味料:生抽、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜

步骤:

1. 锅内倒入适量植物油,烧热。

2. 放入葱姜蒜爆香,再放入香菇块,翻炒数分钟。

3. 加入盐、鸡精、料酒调味,继续翻炒。

4. 最后淋入适量生抽,翻炒均匀即可。

小提示:

1. 香菇不建议用水洗,最好用湿布擦拭干净即可。

2. 炒香菇要选用平底锅,火候不宜过大,以免炒糊。

3. 调味要掌握得好,适量的盐和鸡精可增加味道,但也不要太多以免太咸。料酒和生抽则可使香菇更加鲜美。

本文标签: 怎么做  香菇  好吃  

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