可以做茄汁金针菇，具体做法如下：

1、材料：金针菇500克、番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、

2、鸡精2克、食用油10克。

3、将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。

4、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。

5、加入番茄酱，煸炒出红油。倒入适量的热水。

6、将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。

7、将煮熟的金针菇盛到碗内。

8、将青红辣椒放在金针菇上面。

9、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。