1. 排骨：需要选择瘦肉多、排骨带骨头、没有血腥味的新鲜排骨。

2. 姜：加入适量的姜可以去除排骨的腥味，同时还可以增加汤的香味。

3. 枸杞：枸杞含有丰富的营养成分，是一种很好的滋补材料，可以提高汤的口感。

4. 红枣：红枣具有丰富的营养成分，可以滋补身体，同时能够让汤的口味更加甜美。

5. 黑木耳：木耳可以增加汤的口感和营养成分，同时还能够使汤的色泽更加漂亮。

6. 精盐：适量的精盐可以调节汤的咸度，使整个汤更加美味。