1、盐直接吃好。

2、食盐炒熟吃对身体好不好，要根据实际情况分析。

3、食盐主要成分为氯化钠，普通食盐被炒熟后氯化钠并没有发生变化，因此不存在对身体好不好的情况。但是加碘的食盐在炒熟后，碘会挥发掉，变成了普通食盐。若需要碘的人群在吃炒熟后的盐，就无法补充碘元素了，有可能会身体造成一些伤害。

4、一般正常人每天摄入的食盐量达到6克即可。长期不吃盐，容易诱发低钠血症;而吃盐过多除了容易引起血压增高，还可能会对肾脏、心脏造成严重的负担。如果本身患有高血压、心脏病或者是肾病等相关性疾病，此类患者应该合理控制食盐的摄入量。