做法：

1.将木耳浸泡在温水中，让它们变软，然后用锅将其煮熟，加入适量的盐和橄榄油，再将其泡在凉水中冷却。

2.将菠菜放入滚水中焯烫，然后用凉水将其冲洗至凉爽，然后用纱布将其沥干水分。

3.将木耳切成细条，再将菠菜切成小段，放入碗中，加入适量的盐和糖，然后淋上适量的白醋和香油，最后将其拌匀即可。

4.可以根据个人口味，放入一些辣椒、姜末、蒜泥等调料，也可以加入一些花生米或者芝麻，增加口感。