嫩鱼怎么做好吃又嫩 嫩鱼怎么做好吃又嫩视频

美食推荐2023-07-17 10:04:35橙橘网

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1. 腌制:将鱼肉放入一些水、盐和糖的混合物中腌制20分钟至1小时,然后再进行其他烹饪方法,这样可以让鱼肉更加嫩滑。

2. 白灼:将鱼肉放入滚水中焯烫1-2分钟,然后取出,然后用冷水冲洗掉表面的血水,这样可以使鱼肉嫩滑。

3. 煮:将鱼肉放入锅中加入一些香料和蔬菜,煮至刚刚熟透,不要过熟,以免变硬。

4. 蒸:将鱼肉放入蒸锅中蒸至刚刚熟透,不要蒸过久,以免变硬,可添加一些蒸鱼豉油或姜丝提味。

5. 煎:火候一定要掌握好,不要用大火煎,中小火即可,先用锅底涂上一层油,再将鱼肉放入锅中单面煎至金黄色即可。

本文标签: 怎么做  好吃  

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