材料：

- 一根大地瓜

- 盐、黑胡椒适量

- 橄榄油或植物油适量

- 球装微波炉安全玻璃碗或盘

步骤：

1.将地瓜用水洗净，拭干后放在切菜板上。

2.使用小刀或叉子在地瓜表面戳洞，以防地瓜在微波炉里爆炸。

3.在地瓜表面抹上少量油，然后用手抹匀。

4.均匀地在地瓜表面撒上适量盐和黑胡椒。

5.将地瓜放在微波炉安全玻璃碗或盘中。

6.将微波炉设定在高火，大概需要8-10分钟，时间视地瓜大小和微波炉功率而定。

7.用筷子碰一下地瓜表面，如果能轻易地扎进去，表示地瓜熟了。

8.将地瓜取出，切开，趁热享用即可。

小贴士：

- 戳洞的目的是为了让热气能够从地瓜中逃出来，以防地瓜爆炸。

- 如果您怕沾手，可以用保鲜膜包住地瓜表面，这样不但容易清洗，烤制时还不会弄脏微波炉。