所需食材：

面粉 200克

熟糯米粉 50克

温开水 适量

油盐适量

香菜、葱花适量

步骤：

1.将面粉和熟糯米粉混合，加入适量温开水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。

2.将面团揉匀后，分成小块，按扁。

3.倒少量油，撒少量盐在面饼上，加入香菜和葱花，对半折叠起来，擀成厚度适中的圆饼。

4.倒油入锅，中小火热油，放入饼煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1.饼子稍微厚一点比较有嚼头，饼子压的太薄煎饼有点难开展。

2.如果饼子不好开展，可以加少量水。

3.既然是家常饼子，不要太讲究外形，把内部煎熟了就可以吃了。