凉拌粉条是一道爽口美味的夏日凉菜。以下是凉拌粉条的做法：

材料：

1.粉条

2.胡萝卜

3.黄瓜

4.鸡蛋

5.洋葱

6.生姜

7.大蒜

8.花生米

9.醋、酱油、盐、糖

做法：

1.将粉条放入开水中煮5-10分钟，捞出后焯凉水备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切丝，洋葱切成片，姜蒜切成末，鸡蛋煮熟后切成小块。

3.将粉条加入切好的蔬菜、姜蒜末、鸡蛋块和花生米，拌匀。

4.调味料：糖、盐、酱油、醋按照自己的口味比例调成调味酱，加入拌匀即可。

小贴士：

1.粉条煮熟后，先用清水冲洗，再用冷水焯一下，防止熟透、软塌。

2.调味料可以依据口味自行调整，可以增加一些辣味或其他喜欢的调味料。

3.拌匀后将凉拌粉条放入冰箱中冰镇一会儿，更加爽口可口。

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