1、首先一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内脏。虾结构此时可以看到虾肠接着虾头和虾身；

2、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出；

3、接着是处理虾尾，先捏住虾尾中间的那一叶，然后拉出；

4、最后全部处理掉之后清洗即可。