1、青橄榄一般生长在云南、福建等温热之地，富含多种人体生理代谢所需的氨基酸和各种矿物质，比如钙元素、铁元素。日常可以将青橄榄与其他食材一起熬制成养生汤，对于保持健康有一定好处，常见的有青橄榄萝卜瘦肉汤、青橄榄猪骨汤等，但并不限于这两种汤，可以根据自己的口味选择喜欢的食材煲汤。

2、青橄榄萝卜瘦肉汤，将青橄榄和白萝卜再加上适量的猪瘦肉一起炖煮，炖煮后的汤中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还含有一定量的维生素，能够帮助补充人体所必须的营养物质，对人体有一定的好处；

3、青橄榄猪骨汤，将青橄榄和猪骨熬制成汤品，猪骨可以帮助身体补充钙、磷等矿物质，而青橄榄中的多酚类物质具有一定的调节内分泌与抗氧化成分，对于一些即将进入更年期的女性，适量摄入可以帮助女性更好地渡过更年期。

4、青橄榄营养价值高，但也不建议过量食用，避免食用过量导致刺激，引发胃肠道不适，出现腹胀等不良影响。长期如此可能会引起消化不良，不利于身体健康。