1、香茅草可以和鸡肉一起煲汤。

2、准备好香料香茅切段，根部是最香的。建议切碎。柠檬叶切丝，南姜切片。泰椒切小块。

3、三只鸡腿剔出骨头，肉切小块。

4、鸡骨先入锅煮成高汤。鸡肉用一勺鱼露先腌上。

5、捞出鸡骨。放入南姜香茅。煮出香味后放入草菇。

6、草菇煮得差不多了放入鸡肉。

7、鸡肉八成熟我们放入半罐椰浆。

8、半个椰糖。鱼露调味。放入柠檬叶、泰椒喜欢辣点的可以提前放。

9、挤上青桔汁。出锅。