1.准备材料：鸡蛋、水。

2.将鸡蛋放入深汤勺中。

3.倒入足够的水，水量要盖过鸡蛋。

4.将水放在炉灶上，开火烧开后，用中小火持续煮6-8分钟。

5.关火后，轻轻将蛋捞出放在漏勺里，用凉水冲洗几秒钟，让蛋壳容易剥离。

6.将蛋壳剥掉，便可享受美味的白水蛋了。