清炒卷心菜是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

所需材料：

1.卷心菜一颗，约500克

2.蒜末适量

3.姜末适量

4.盐适量

5.鸡精适量

6.食用油适量

做法步骤：

1.将卷心菜叶子揪成小块，洗净备用。

2.锅中倒入适量的食用油，烧至六成热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

3.将卷心菜放入锅中，迅速翻炒，加盐和鸡精调味。

4.翻炒至卷心菜稍微变软后，关火即可。

小贴士：

1.炒卷心菜时要迅速翻炒，避免过度烹饪导致变太软。

2.如果喜欢口感清脆，可以适量放一些生抽增加鲜美度。

3.卷心菜可以搭配各种蔬菜一起翻炒，增加口感层次感。