1、玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动；十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
4、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
5、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
