1、看颜色。选购枇杷可以观察枇杷表面的颜色，成熟的枇杷表面呈金黄色，颜色偏深，未成熟的枇杷表面呈青黄色，表面光泽度较差。

2、看手感。选购枇杷的时候可以用手捏一下枇杷，成熟的枇杷软硬适中，富有弹性。未成熟的枇杷手感则会比较硬，香味较淡或是没有香味。