1、食材：扇贝200g、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、油10ml、料酒3ml、老抽10g、红椒10g、香葱15g、蒜50g。

2、扇贝洗净，粉丝凉水泡软后再用开水烫一下，把粉丝盘在扇贝里。

3、蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。

4、把料汁淋在粉丝上，开水入蒸锅八分钟取出，热油淋在上面即可。